Potón

El huevo frito es un auténtico manjar que gusta por igual a todos, independientemente de la edad, y que se prepara en muy pocos minutos. Pero si además el huevo es de codorniz, el resultado es sorprendente. ¿Quién puede resistirse a este huevo frito de bocado? Lorena de @lacascaradelimon nos invita a preparar esta lindeza culinaria acompañada de un cremoso puré de patatas casero y el intenso e inconfundible sabor de los trozos de potón del Pacífico en salsa con tinta de sepia. ¡El resultado es atractivo, sabroso y muy sencillo de preparar!