Mejillones DOP “Mejillón de Galicia” en Salsa de Marisco con Aceite Oliva 13/18 Piezas 115g

Descripción

CONSERVA DE MEJILLONES DOP “MEJILLÓN DE GALICIA” EN SALSA DE MARISCO

Ingredientes: Mejillones, tomate concentrado reconstituido, aceite de oliva (13,6%), cebolla, azúcar, almidón modificado de maíz, aromas naturales, especias y sal.

Alérgenos: contiene Mejillones (molusco). Puede contener trazas de crustáceos y pescado. Sin gluten.

El maridaje de Mytilus galloprovincialis con salsa de marisco es uno de los más tradicionales en la elaboración de conservas. En Palacio de Oriente, maestros conserveros desde 1873, hemos desarrollado nuestra propia receta para potenciar el sabor sin ocultar la delicada textura y el gusto a mar de los mejillones DOP “Mejillón de Galicia”.

Mejillones DOP “Mejillón de Galicia” en salsa de marisco con aceite de oliva

Después de permanecer durante meses en las bateas de criado de las rías gallegas, los mejillones DOP “Mejillón de Galicia” se seleccionan según su tamaño, se limpian y se cuecen al vapor. Una vez retirados el biso y las conchas, se someten al proceso de deshidratación, que permite eliminar todo el exceso de agua que, con el tiempo, puede estropear la armonía de sabores de la conserva.

Nada más abrir la lata, se percibe el penetrante aroma de la salsa de marisco, elaborada con tomate, cebolla, ajo, vino blanco, sal y aceite de oliva de primera calidad y que, junto con la cuidada presentación, invita a probar el primer bocado.

Acompañados con una rebanada de pan para aprovechar toda la salsa, la lata de mejillones DOP “Mejillón de Galicia” en salsa de marisco con aceite de oliva es un manjar para los paladares más exquisitos.