Entrante

¡Qué calor! Con las altas temperaturas del verano solo apetece refugiarse a la sombra o darse un chapuzón en la playa o la piscina. Pero también es posible refrescarse degustando un apetitoso cóctel. Y con cóctel no nos referimos a una bebida, sino a esta receta que Lorena de @lacascaradelimon nos presenta para disfrutar en este periodo estival. Saborea este completo cóctel de marisco con ingredientes de primera como los mejillones en conserva, los gambones o el rape. Su mayonesa es fresquita además de casera y aprovecha el escabeche de los mejillones. ¡Tu cóctel favorito de este verano!

Las ensaladas son el plato perfecto para abrir boca como entrante y esta que nos propone Lorena de @lacascaradelimon no puede ser más sencilla. Además, dejará a los comensales sorprendidos por la elección de ingredientes de primera calidad y lo nutritiva y equilibrada que resulta. El toque cremoso del aguacate combinado con el punto salado de los berberechos y el salmón ahumado creará una explosión de sabor en los paladares más exigentes. ¡Y lo mejor es que apenas tendrás que dedicar tiempo para preparar esta delicia fuente de salud!

¿Cómo se puede superar el sabor salado del bacalao ahumado y la carnosidad de los berberechos? Acompañándolos con una base de crujiente de algas junto con una tierra elaborada con aceitunas negras espolvoreada por encima. Otra nueva receta con la que Lorena de @lacascaradelimon nos sorprende. Su cuidada presentación es un regalo para la vista, el crujiente es música para los oídos, su olor transporta directamente al mar y sus diferentes texturas lo convierten en un plato original y único. ¡Disfruta con los cinco sentidos de esta combinación marina tan innovadora de bacalao con berberechos!

Una versión original de esta tarta salada, propia de la cocina francesa, que se actualiza con la incorporación de las sardinillas. Esta clásica receta de quiche de tomates cherry conquista por su combinación de sabores y texturas. Experimenta esta fusión perfecta de huerta, mar y gastronomía gala y sorprende con el resultado. Lorena de @lacascaradelimon nos propone una mini quiche por comensal como entrada del menú. ¡Una manera estupenda de que cada invitado disfrute de su quiche de tomates cherry de principio a fin!

Alarga el buen tiempo con esta idea de ensalada de caballa que sorprende por su mezcla de sabores y su delicado picante. Lorena de @lacascaradelimon nos inspira con una receta fría de caballa del sur acompañada de productos de la huerta. El aliño de la conserva, potenciado por la guindilla, aporta el toque justo de picante a esta combinación. ¡No te quedes sin probarla!

Lorena de @lacascaradelimon nos propone una opción innovadora de un plato tradicional que combina la clásica textura suave y crujiente de las torrijas con el toque picante y sabroso de la caballa. ¡No te la puedes perder!

La conserva de sardinas protagoniza esta receta de ensalada tan nutritiva como completa. Una manera excelente de comer de táper en el trabajo con un plato sencillo y equilibrado. Las propiedades del arroz integral y el sabor de las sardinas en aceite lo convierten en un básico para quienes quieren comer saludable y tienen poco tiempo. Una ensalada de sardinas que suma beneficios añadiendo anacardos tostados. Degusta esa deliciosa y fácil combinación, con un mix de texturas que te sorprenderá.

@lacascaradelimon nos vuelve a sorprender con esta deliciosa y fresca receta de ensaladilla elaborada con  mejillones en escabeche Palacio de Oriente. Anímate a preparar esta sencilla receta y sorprende a tus amigos y familiares con una deliciosa ensaladilla con un toque especial.

El calamar relleno en salsa con tinta de sepia protagoniza esta brocheta tan fresca como apetitosa. Un aperitivo fácil de preparar y con una presentación muy sencilla. Abre boca con esta brocheta de calamar que combina la untuosidad del aguacate, las texturas del huevo y la frescura del tomate. Sorpréndete con este delicioso pincho frío y su juego de sabores. ¡La intensidad de la conserva de calamar te encantará!