Picoteo

¡Qué cómodas son las latas de conservas! Ocupan poco espacio en la despensa, su precio es asequible y son muy prácticas para comer: basta con tirar de la anilla y ya está todo listo. Sin embargo, Lorena de @lacascaradelimon nos propone ir un paso más allá del simple gesto de abrir una lata con este pastel casero de bonito del norte. Utilizando ingredientes tan habituales como huevos, nata y tomate frito y unos minutos de batidora y de horno, tendrás un plato perfecto para un momento de picoteo que sorprenderá a más de uno por su delicioso sabor y su textura cremosa.

El huevo frito es un auténtico manjar que gusta por igual a todos, independientemente de la edad, y que se prepara en muy pocos minutos. Pero si además el huevo es de codorniz, el resultado es sorprendente. ¿Quién puede resistirse a este huevo frito de bocado? Lorena de @lacascaradelimon nos invita a preparar esta lindeza culinaria acompañada de un cremoso puré de patatas casero y el intenso e inconfundible sabor de los trozos de potón del Pacífico en salsa con tinta de sepia. ¡El resultado es atractivo, sabroso y muy sencillo de preparar!

El verano ya está aquí y, con el calor, lo que más apetece son platos ligeros, rápidos y frescos que no impliquen pasar mucho tiempo entre los fogones de la cocina. Por eso, Lorena de @lacascaradelimon nos ofrece una opción tan sabrosa como sencilla de preparar. Estas tortillas de trigo son el picoteo perfecto para abrir boca o para una merienda veraniega. Están elaboradas con productos saludables, como el bonito del norte al natural o la pechuga de pavo y, además, la mayonesa de cebollino es casera. Y lo mejor de todo… ¡son fáciles de hacer!

La @lacascaradelimon, nos sorprende con esta nueva receta para acompañar tus picoteos con amigos o familia. Una salsa que combina las anchoas en aceite de oliva de Palacio de Oriente con el dulzor de los pimientos asados.

¿Tienes 5 minutos? No necesitas más. Es el tiempo justo para darte un capricho y preparar este delicioso mollete andaluz con sardinas en aceite de oliva y el contrapunto de unos crujientes brotes verdes. Sano y perfecto para picar entre horas o para una cena ligera. ¡Apúntatelo!  

En esas noches en las que hay que improvisar la cena, nuestra tosta de sardina es la solución para darte un capricho sin enredarte en la cocina. El toque de la casa corre a cargo de la cebolla roja dulce, que ejerce como contrapunto frente a los sabores del guacamole y el pescado en conserva.

Nuestras anchoas del Cantábrico en aceite de oliva coronan unos panes suflados o airbags que muy pronto se convertirán en la tapa estrella de tu recetario. Los tomates cherry glaseados en almíbar ofrecen el contrapunto perfecto para equilibrar la fusión de dulce y salado.

Prepara un picoteo saludable, nutritivo y con una fusión de sabores que fascina a quien lo prueba. Ponte manos a la obra con un humus de garbanzos que conquista por su textura y enamora por el sabor de los mejillones. Esta receta ha sido creada con motivo de la participación de Palacio de Oriente en[…]

¿A que no se te había ocurrido nunca dipear con mejillones ecológicos? Con esta receta llevarás el arte de mojar snacks crujientes en texturas cremosas a su máxima expresión. El secreto reside en un sencillo puré fino de coliflor y en unas originales patatas fritas suflé… ¡y a disfrutar!