Plato principal

¿Qué es la berenjena? Puede que te sorprenda, pero no es una verdura, sino una fruta. Pero independientemente de esto, de lo que no hay duda es que este producto ofrece múltiples posibilidades a la hora de cocinar, ya sea en una musaca o en un pisto. Aprovechando que nos encontramos en temporada, Lorena de @lacascaradelimon nos propone estas berenjenas rellenas de bonito del norte, utilizando la piel a modo de barcaza para combinar su carne con un sofrito de verduras junto al pescado azul estrella del Cantábrico. ¡Un plato de huerto y mar muy sabroso con una presentación insuperable!

Con la llegada del buen tiempo y del verano, no hay mejor plan que aprovechar las horas de sol y salir de picnic al parque, la playa o la montaña. Lorena de @lacascaradelimon tiene el plato perfecto para comer fuera de casa. Este wrap de atún es tan fácil de hacer que apenas te llevará tiempo y, además, es muy cómodo de transportar. Disfruta de estas tortillas de trigo con atún, zanahoria y lechuga y de la cremosidad del aguacate y la mayonesa de su relleno. ¡Un plato muy enrollado!

En ocasiones, a algunos niños todavía les cuesta comer pescado. Por ello, Lorena de @lacascaradelimon nos ofrece una opción original y saludable para que los más pequeños disfruten del atún de forma divertida. Estas hamburguesas, en lugar de carne, tienen como base el pescado azul. Además, los ingredientes que las acompañan son nutritivos, naturales y de primera calidad: tanto la salsa tártara como la crema de aguacate son elaboraciones completamente caseras. ¡Un plato para chuparse los dedos!

¿Quién ha dicho que los mejores pasteles son dulces? En esta ocasión, Lorena de @lacascaradelimon nos invita a preparar un pastel salado, alternando láminas de dos ingredientes habituales en cualquier cocina como el calabacín y la patata y acompañándolos de otro producto indispensable en las despensas: una lata de atún. Con el punto exótico de la leche de coco y un toque distinguido gracias a la decoración de semillas de amapolas espolvoreadas, tus comensales no podrán resistirse a disfrutar de esta receta en cuanto salga del horno.

Los canelones es uno de los platos de pasta más apetecibles, pero que requieren bastante tiempo entre la cocción de la pasta, la preparación del relleno, el enrollado de las planchas y la cocción en el horno. Como en Palacio de Oriente nos gusta hacerte la vida más sencilla, te presentamos una variación de esta receta. Además de ser cómoda y rápida, ya que no requiere horno, su relleno de marisco te dejará sin palabras gracias al toque que las zamburiñas y los berberechos dan a la bechamel. ¡Exquisitos!

Sencilla, socorrida y del gusto de la mayoría. Una receta de pizza de atún siempre es un plan de 10 para las noches de los viernes. Disfruta del sabor de Italia y prepara una sabrosa pizza con las conservas de atún Palacio de Oriente y unas jugosas aceitunas negras. Un plato tan fácil como resultón, ideal para empezar el fin de semana con una propuesta para toda la familia.

Procedente de Hawai, el poké llega a nuestro recetario con una versión del plato original que sustituye el pescado crudo por la excelente conserva de bonito del norte. Saborea este timbal de ingredientes frescos sobre una base de arroz y el intenso sabor del bonito del norte Palacio de Oriente. ¡Match perfecto! Las opciones culinarias del poké de bonito son múltiples, y todas son rápidas y muy saludables. Este verano experimenta en la cocina con una combinación ligera, sencilla y nutritiva que podrás variar a tu gusto. ¡Únete a la tendencia del poké bowl!

Descubre el sabor auténtico del mar gracias ala receta que Lorena de @lacascaradelimón nos presenta! Cada bocado te llevará directamente a la costa, sumergiéndote en los sabores únicos de su arroz seco de pimentón con mejillones de las Rías Gallegas al natural. ¡Una verdadera delicia para los amantes de la gastronomía mediterránea!

Los platos fríos son para el verano. Como esta receta de ensalada de sardinas en lata con pasta: una combinación fresca, variada y con todos los nutrientes de una comida completa. A las proteínas y los ácidos omega 3 de las sardinas en conserva se suman las vitaminas y minerales de las hojas verdes y los tomates cherry. Este mix se remata con el aporte energético de los fusilli o espirales. Recopila los ingredientes y prepara esta deliciosa ensalada de pasta con sardinas en lata. ¡Un imprescindible en los menús de vacaciones de toda la familia!