Tapas

¡Ya huele a Navidad! Estos momentos festivos son una ocasión estupenda para reencontrarse con nuestros familiares y amigos. Por ello, Lorena de @lacascaradelimon tiene la receta perfecta para disfrutar junto la compañía de los seres queridos: unas empanadillas navideñas de caballa picante con cebolla caramelizada. Ya sean como picoteo o como segundo plato, son ideales para degustar en Nochebuena, Nochevieja o Reyes. Una combinación que mezcla el toque picante de esta conserva tan deliciosa con el dulzor de la cebolla bien pochada. ¡Comparte y brinda en estas fiestas!

¡Qué cómodas son las latas de conservas! Ocupan poco espacio en la despensa, su precio es asequible y son muy prácticas para comer: basta con tirar de la anilla y ya está todo listo. Sin embargo, Lorena de @lacascaradelimon nos propone ir un paso más allá del simple gesto de abrir una lata con este pastel casero de bonito del norte. Utilizando ingredientes tan habituales como huevos, nata y tomate frito y unos minutos de batidora y de horno, tendrás un plato perfecto para un momento de picoteo que sorprenderá a más de uno por su delicioso sabor y su textura cremosa.

El huevo frito es un auténtico manjar que gusta por igual a todos, independientemente de la edad, y que se prepara en muy pocos minutos. Pero si además el huevo es de codorniz, el resultado es sorprendente. ¿Quién puede resistirse a este huevo frito de bocado? Lorena de @lacascaradelimon nos invita a preparar esta lindeza culinaria acompañada de un cremoso puré de patatas casero y el intenso e inconfundible sabor de los trozos de potón del Pacífico en salsa con tinta de sepia. ¡El resultado es atractivo, sabroso y muy sencillo de preparar!

El verano ya está aquí y, con el calor, lo que más apetece son platos ligeros, rápidos y frescos que no impliquen pasar mucho tiempo entre los fogones de la cocina. Por eso, Lorena de @lacascaradelimon nos ofrece una opción tan sabrosa como sencilla de preparar. Estas tortillas de trigo son el picoteo perfecto para abrir boca o para una merienda veraniega. Están elaboradas con productos saludables, como el bonito del norte al natural o la pechuga de pavo y, además, la mayonesa de cebollino es casera. Y lo mejor de todo… ¡son fáciles de hacer!

¿Cómo se puede superar el sabor salado del bacalao ahumado y la carnosidad de los berberechos? Acompañándolos con una base de crujiente de algas junto con una tierra elaborada con aceitunas negras espolvoreada por encima. Otra nueva receta con la que Lorena de @lacascaradelimon nos sorprende. Su cuidada presentación es un regalo para la vista, el crujiente es música para los oídos, su olor transporta directamente al mar y sus diferentes texturas lo convierten en un plato original y único. ¡Disfruta con los cinco sentidos de esta combinación marina tan innovadora de bacalao con berberechos!

Lorena de @lacascaradelimon nos propone una opción innovadora de un plato tradicional que combina la clásica textura suave y crujiente de las torrijas con el toque picante y sabroso de la caballa. ¡No te la puedes perder!

Las anchoas del Cantábrico presiden esta receta de aperitivo saludable, exquisito y nutritivo. El maridaje de aguacate y anchoas funciona a la perfección sobre una tostada de pan. Sin olvidar el sorprendente gusto que aportan ingredientes encurtidos como la zanahoria rallada y las aceitunas verdes. Déjate llevar por una sinfonía de sabores y colores que termina con la explosión a mar de las huevas rojas. Prueba esta sugerencia de tosta de anchoas tan vistosa como deliciosa.

Descubre la espectacular receta de bocados de arroz crujiente con anchoas y alga nori elaborada por Lorena de @lacascaradelimon. Una opción ideal original para aquellos que buscan un plato saludable, lleno de sabor y textura.

La @lacascaradelimon, nos sorprende con esta nueva receta para acompañar tus picoteos con amigos o familia. Una salsa que combina las anchoas en aceite de oliva de Palacio de Oriente con el dulzor de los pimientos asados.