Aperitivo
Huevos a la diabla con bonito del norte
Aperitivo
Huevos a la diabla con bonito del norte en aceite de oliva virgen extra ecológico
Para comer con las manos y de un par de bocados: los huevos a la diabla con bonito del norte MSC en aceite de oliva virgen extra ecológico son un aperitivo para todas las edades. Se sirven fríos y resultan muy sencillos de hacer. Para que agraden a los más pequeños, te damos un truco. Sustituye el pimentón de la Vera picante por su alternativa dulce. ¡Les encantarán!
Elaboración
Cuece los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos. Pásalos por agua fría, pélalos y pártelos en mitades.
Abre las latas de bonito del norte MSC, saca los lomos cuidando de que no se desmenucen y reserva el aceite de oliva virgen extra ecológico.
Extrae las yemas de los huevos y ponlas en un plato. Añade el tomate frito, la mostaza y sal al gusto.
Machaca todo con un tenedor y ve agregando aceite de oliva virgen extra ecológico para matizar la textura hasta conseguir una mezcla homogénea.
Rellena las claras de huevo cocidas con esta pasta.
Espolvorea una pizca de pimentón de la Vera picante por encima.
Por último, corona cada huevo a la diabla con unas lascas de bonito del norte.
Si tienes invitados, arriesga con el emplatado. Sobre unas cucharas de madera o cerámica, estos huevos a la diabla causarán una excelente impresión.
Ingredientes
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