Plato principal
Wrap de atún y crema de aguacate con mayonesa
Elaboración
Para comenzar, corta la lechuga en juliana, dejándola muy fina, y resérvala en agua fría.
Pela y corta las zanahorias, también en juliana muy fina.
Quita la cáscara y el hueso a los aguacates y machácalos bien con la ayuda de un tenedor.
Aliña el aguacate aplastado al gusto con sal y un chorrito de limón.
Mezcla el aguacate aliñado con la mayonesa consiguiendo una crema untable con una textura perfecta.
Extiende las tortillas y úntalas con la mezcla cremosa de aguacate y mayonesa.
Sobre las tortillas untadas, coloca en el centro bastante cantidad de lechuga y zanahoria junto con el contenido escurrido de las latas de atún.
Para finalizar, basta con enrollar las tortillas apretando bien y con firmeza. Comprueba cómo queda el montaje: apetitoso, jugoso y lleno de color.
Ya están listos los wraps de atún para degustar en el momento o para envolverlos y llevarlos de picnic.
Ingredientes
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