Sardinas con Limón en Aceite de Oliva 120g

Descripción

CONSERVA DE SARDINAS AL LIMÓN

Ingredientes: Sardinas (Sardina pilchardus), aceite de oliva (26%), limón (2%) y sal.

Alérgenos: contiene Sardinas (pescado).

Las sardinas son un pescado azul que vive en agua salada. Los ejemplares que Palacio de Oriente pone en tu mesa se capturan con la técnica de cerco, respetuosa con el resto de especies marinas, en las costas atlánticas.

Alimento imprescindible en toda dieta saludable, las Sardinas pilchardus proporcionan a nuestro organismo ácidos omega 3, minerales, vitaminas, fibra y proteínas de excelente calidad. Nuestra conserva de sardinas cuenta, además, con un elevado aporte de vitamina C procedente el limón y de polifenoles antioxidantes procedentes del aceite de oliva.

Para elaborar la conserva, seleccionamos las sardinas de tamaño adecuado y se procede a una exhaustiva limpieza en la que se retiran la cabeza y las vísceras. Después, se cuecen durante el tiempo adecuado para mantenerlas carnosas. Este es, junto con la técnica de esterilización, el momento clave para que puedas disfrutar de un manjar exquisito y jugoso.

Lata de sardinas con limón en aceite de oliva

Las sardinas se empacan en una cuidada presentación, vigilando que no se rompan. Una vez dispuestas en la lata, se añaden el aceite de oliva y las rodajas de limón. El tiempo hace el resto: permite que los sabores se integren de tal forma que cada uno de los ingredientes vea potenciados su gusto y sus principales características.

Al abrir nuestra lata de sardinas al limón en aceite de oliva, un aroma intenso dulcificado por las notas cítricas estimula el gusto. Este olor es solo un adelanto. Después, llega un sabor intenso, untuoso y ligeramente ácido concentrado en un bocado de carne firme con textura fina.

Puedes consumir las sardinas, preferiblemente a temperatura ambiente, directamente de la lata o convertirlas en las protagonistas de una ensalada nutritiva.