Cozze Piccole DOP “Mejillón de Galicia” Marinate 3x78g

Descrizione

SCATOLETTA DI COZZE PICCOLE DOP “MEJILLÓN DE GALICIA” MARINATE

Coltivati nelle tradizionali bateas nelle Rías Gallegas in cui si alimentano di fitoplancton di alta qualità da cui ricevono il colore inconfondibile e il sapore gustoso tipico delle cozze DOP “Mejillón de Galicia”, i Mytilus galloprovincialis  vengono classificati in base alla loro dimensione per poter preparare le conserve con le cozze più adatte.

Pack di 3 scatolette di cozze marinate piccole.

A Palacio de Oriente, selezioniamo gli esemplari più piccoli, di qualità eccellente, dal sapore potente e dalle consistenza delicata, per includerli nelle nostre confezioni da 3 scatolette da 78g

Dopo una meticolosa pulizia, le cozze vengono cotte al vapore, si rimuovono le conchiglie e passano per un processo di disidratazione che impedisce all’acqua in eccesso di rovinare il sapore equilibrato della marinatura preparata nelle nostre cucine con olio, aceto e sale.

I molluschi vengono posti con cura nelle scatolette e vengono ricoperte completamente dalla marinatura in modo che, una volta chiuse ermeticamente, la marinatura conferisca alle cozze DOP “Mejillón de Galicia” un sapore unico e renda la loro consistenza ancora più delicata.

Un delizioso aperitivo da consumare in qualunque posto, direttamente dalla scatoletta o da usare come contorno per insalate, piatti di pasta o riso. Il nostro pack di tre scatolette apre un mondo di possibilità per chi pensa che sedersi a tavola sia un momento felice.