Con la llegada del verano, el buen tiempo y las largas horas de sol, apetece pasar los días fuera de casa. Las conservas te facilitan tanto llevarte las latas a cualquier lugar como utilizarlas para preparar platos rápidos y sabrosos. Así que coge tu cesta de mimbre y tu mantel de cuadros rojos y blancos para salir de picnic.
Ventajas de las conservas para llevar a un picnic en verano
A la hora de hacer un picnic, las conservas se convierten en aliadas para comer de manera apetecible, saludable y desenfadada debido a sus ventajas:
- El pescado y el marisco son alimentos imprescindibles en la dieta, ya que aportan nutrientes como ácidos grasos omega 3, proteínas, vitaminas y minerales.
- La relación entre la calidad y el precio hace que las conservas sean un producto accesible y habitual en cualquier despensa.
- Las latas son cómodas de transportar y fáciles de abrir. Eso sí, deben estar en buen estado y no mostrar abolladuras.
- Las conservas no requieren frío. Mientras las latas permanezcan cerradas, no es necesario guardarlas en una nevera. Sin embargo, en el caso de las semiconservas, como las anchoas, sí necesitan mantenerse en frío.
- El contenido de cada lata es 100 % aprovechable. Desde el líquido de gobierno a las espinas de las sardinas. Una vez terminadas, las latas son reciclables, por lo que lo más responsable es depositarlas en el contenedor amarillo más cercano cuando concluyas tu comida al aire libre.
Ideas para elaborar platos sencillos para picnic con conservas
Lo más rápido que puedes hacer es guardar tus latas preferidas en la mochila con unos cubiertos y comerlas directamente. Otra opción puede ser preparar un bocadillo o una tortilla, pero desde Palacio de Oriente te proponemos algunas ideas de recetas para que tu picnic sea más original.
Un día en la piscina
Si hay algo mejor que darte un chapuzón en la piscina es secarte en la toalla disfrutando de un sabroso bocado. Siempre que en la piscina esté permitido consumir comida del exterior, puedes preparar estas sugerencias:
- Salmorejo con bonito del norte en AOVE y huevo, una deliciosa crema fresquita que sorprende por la presencia del bonito del norte.
- Humus de garbanzos y mejillones en escabeche con aceite de oliva, un picoteo muy saludable y nutritivo.
- Montadito de ventresca con pimientos verdes asados, requiere un poco más de elaboración que un simple bocadillo, pero merece la pena por la combinación entre la ventresca y el pimiento asado.
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Un viaje a la playa
Los rayos del sol, el vaivén de las olas, el olor a mar… Prepara un par de táperes con estas suculentas recetas para disfrutar sobre la arena de la playa:
- Ensalada de bonito del norte, una receta sencilla, equilibrada y saludable al mezclar el sabor del pescado con la frescura de la cebolla y el pepino.
- Pasta a la marinera, la unión perfecta de pasta, mejillones y gambas hará que sientas el sabor del mar en tu boca.
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Una escapada a la montaña
Si te apasionan la calma y la naturaleza que ofrece la montaña, estos dos platos te transportarán al mar independientemente de la altura a la que te encuentres:
- Ensalada de mejillones en escabeche con alcaparrón, cebolleta y queso feta, sabrosa y colorida ensalada en la que se aprovecha el propio escabeche de la lata.
- Arroz con sardinas en aceite de oliva y alcachofas. Aunque te lleve un poco de tiempo cocinarla antes del viaje, esta combinación de arroz con sardinas es tan sencilla de hacer como deliciosa.
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Una tarde en el parque
Tampoco hace falta viajar muy lejos para disfrutar del buen tiempo y aprovechar las largas horas de sol, el parque más cercano puede ser el escenario ideal para degustar este apetecible picoteo con tu familia y amigos:
- Gilda de bonito del norte y anchoa del Cantábrico ecológica, esta combinación de bonito del norte, anchoa y encurtidos es muy resultona y fácil de preparar.
- Tartaleta de bonito del norte con tomate, el tradicional guiso de bonito con tomate elaborado sobre una crujiente tartaleta para que sea sencillo de comer.
- Taco relleno de bonito del norte y mayonesa de huevo frito, este taco de tortilla francesa con bonito del norte en aceite de oliva virgen extra y mayonesa espumosa sorprenderá tanto por su sabor como por su originalidad.
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Como puedes ver, desde Palacio de Oriente queremos que tu picnic sea mucho más nutritivo, apetecible y variado. Y ahora… ¡A disfrutar de las conservas estés donde estés durante el verano!
Publicado el 15 de julio de 2022
por
Mercedes Mangana González
